Personnes assistant au Bordeaux Food Truck Festival

Le Bordeaux Food Truck Festival : un évènement gourmand pas comme les autres

Le Bordeaux Food Truck Festival est le type d'événement qui fait saliver. Alliant à la fois street food et œnotourisme, les amateurs de bouffe mobile et de vins sont généralement servis. Chacune des éditions...
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L’HACCP pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs

L’HACCP, « Hazard Analysis Critical Control Point » ou « Analyse des dangers - points critiques pour leur maîtrise », est un dispositif qui permet à la fois de définir, d’évaluer mais aussi de...